طريقة عمل الجاتو باللوز

كاتو باللوز المقاديرربع كيلو سكرربع كيلو سمنهبيضة واحدةملعقة صغيرة من روح اللوزنصف كيلو طحينملعقة قهوه من البكن بودركوب لوز مبروشلوز للزينهرشة ملحالطريقهامزج السكرمع السمنه حتى تحصل على خليط لزج ثم اخلط البيضة وروح اللوز انخل الطحين والملح والبيكن بودرواللوز المبروش واخلطهم بشكل جيد ثم اضف ماتبقى من الطحين شيئا فاشيئا حتى تصبح العجينه متماسكهافردى العجينه بسماكة 3 مماو4مم على وعاء مرشوش بالطحين ثم بوسطة كاس قطره 4-5 سم قطعى هذه العجينه اوحسب الرغبة بالالهالمعده لذلك .ضعى القطع المستديره اوالمشكله فى وعاء مدهون بالزيت وزينى كل واحدة بحبة اللوز واخبزيها لمدة 20 دقيقة.<h1>